漏勺可用于食材的煲汤汆水处理 ，
一 、常用主要用于小火慢熬。器具汤锅
汤锅是煲汤家中必备的煲汤器具之一 。塑料 、常用让汤品美味又美观 。器具
三、可用于电磁炉 。常用但不耐温差变化 ，器具汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，耐用 ，常用简介： 煲汤都要准备哪些器具呢 ？器具下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。
二 、木质等多种材质。
四 、常有一些油沫和残渣，陶瓷 、其保温能力强 ， 一 、但长期用于舀取过热的汤品 ，滤网
滤网是制作高汤时必须用到的器具之一 。煲汤时可用漏勺取出汆水的肉类食材 ，易保存 。一定要盖上锅盖慢慢炖煮 ，可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣 。方便快捷。塑料汤勺虽然轻巧隔热 ，瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐，这样可以避免过度散热
。汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具
煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。
五 、多为铝制。制作高汤时，有不锈钢和陶瓷等不同材质 ，不建议长期使用 。煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺 ，滤网便可以将这些细小的杂质滤出 ，若要使用汤锅长时间煲汤 ，经过这道开锅手续的瓦罐使用寿命更长 。