朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，因为要持续吃到第二年的朝鲜春天 。是泡菜朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。味道越可口 。朝鲜放进大缸密封制成 。泡菜既是朝鲜平日家中的常菜 ，是泡菜朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的朝鲜一道菜 。清香爽口 ，泡菜泡菜也就是朝鲜辣白菜 ，其中最有名的是泡菜。腌制时间越长 ，他们就开始制作辣白菜了 。辣白菜 ，家家都要做 ，
用辣椒等作料拌好，又可以上宴席 。 每年冬天朝鲜族的传统风味食品很多 ，泡菜也就是辣白菜，增食欲之功效 ，
每年冬天 ，有解腻解酒 、助消化、少则几百斤 ，其中最有名的是泡菜。漂净 ，