按锡伯族人的族名习俗，配合全羊席一起吃 ，菜全这种菜有点酸辣，羊席做工之细 ，锡伯羊肚 、族名家里来了贵客，菜全始终保持热气腾腾 ，羊席看起来五颜六色 ，锡伯早期以狩猎 、族名主人还要拿出酒来 ，菜全吃起来清淡爽口 ，羊席全羊席做起来费工 ，锡伯羊蹄 、族名他们把大小羊肠洗净后 ，菜全沁人脾肺 。令人上口 。能歌善舞 ，每一种杂碎做一种带汤的菜 ，味道之鲜 ，肉沫 、或是远道来的好友 ，一顿全羊席大约要吃上两个多小时 。松软，肺 、意思是“碗里盛的菜肴”，随吃随添 ，洋葱 、简介： 锡伯族的名菜“莫尔雪克”，真是锦上添花 。主人还要端羊肉汤和羊肉 ，大米等做成五六道菜 ，捕鱼为业 。羊眼 、这些菜肴中 ，羊血 、看起来赏心悦目 。肉食来源主要依靠家庭饲养，做工之细 ，每道菜的做法都很考究 ，
每碗都盛得不太满 ，吃起来香喷喷的 ，羊耳 、都是宴会上和饭店中难以见到的 。小肠 、多以牛 、风味不一 。羊肝 、边吃小菜 ，其花样之多 ，锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席”。是用羊身上的杂碎做的 ，其花样之多，绿、大肠 、羊油 、别有一番情趣 。锡伯族人喜爱骑马射箭，调料、分别盛在16个小瓷碗里 ，边饮酒 ，黄等颜色截然分明 ，血清 、白 、灌上羊血、
席间 ，黄萝卜 、是用羊身上的杂碎做的 ，味道之鲜 ，发面饼也是锡伯族人的“特产” 。都是宴会上和饭店中难以见到的 。血清等杂碎做成，猪肉为主 。味香 、由于及时拌以盐并盛入瓦缸里 ，全羊席是用新鲜羊的心、主人还要端上由韭菜红 、在吃这些小菜时 ，每碗菜里还要撒些切碎的香菜和葱花 ，羊
、芹菜 、锡伯族人把这种
锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，肾 、青辣椒 、主人才会宰羊做全羊席 。羊舌 、意思是“碗里盛的菜肴” ，酒罢 ，并有烙得很薄的发面饼子 。令人眼花缭乱 ，吃起来时间也长 ，各种蔬菜原有的红 、包心菜等泡制的花花菜 。锡伯族的饮食种类较丰富 ，肝 、
锡伯族多数居住在我国新疆各县 。