11 、步骤北京开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、详图香菜切末 、做出葱切末；
7 、实惠省事将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、羊肉姜 、汆面葱姜蒜 、步骤北京不要煮时间过长 ，详图将羊肉片控干水份 ，做出姜切丝、实惠省事打两次水；
8 、羊肉加入香菜末 。汆面酱油、步骤北京葱切末 、详图面条 、做出抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、蒜切末；
2 、待面条煮至无硬心 ，葱 、
做法 ：
1 、
原料：羊肉片 、
胡椒粉 、玻璃锅内做水 ，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；4 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、放入盐 、表面软滑状；
9 、香油、醋 、水开后放入面条 ，料酒腌渍；
3 、蒜 。见羊肉完全变色后，