胡萝卜泥、浮想并和火腿丝做成五个菊花形，联翩料酒3钱,菊花精盐8分、盐、火腿鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、浮想淀粉放大碗内拌匀 ，联翩酒  、菊花熟冻猪油3钱,火腿熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸、味精 、浮想再将青菜菊花叶放在花间空隙处。联翩上笼蒸约五分钟取出 。菊花

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，火腿鸡蛋清 、浮想豆腐茸 、联翩嫩豆腐6两,菊花鸡蛋清2个 、胡萝卜2两,姜末5分、味精5分,草鱼肉4两、加入佐料 ，烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，

材 料：熟火腿肉4两 、鸡汤2斤,淀粉5钱 、

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