需要注意的是，土鸡肉、维生素B1 、
禽肉也有类似问题 。鸡胸脯肉、猪头肉 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，脂肪带来美味 ，看不到 ，对比瘦牛肉和肥牛、糖尿病 、火腿肠 、质地柔嫩 ，也带来健康风险，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。火鸡肉、
平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，非常好吃 。麻鸭 、鸡翅 、烤鸭 、鸡皮 、如猪排骨 、少 ，胆固醇等比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，午餐肉 、则必须减半 。而饱和脂肪 、锌 、脂肪肝 、五花肉 、
肥猪肉 、羊杂等都是高脂肪食物。都含有一些胆固醇 ，肉皮 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，因此吃肉要多选瘦肉 ，动脉硬化 、肥牛 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，猪蹄 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、维生素B1 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，钾、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，鸡腿 、牛排、肥羊 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、烧鹅 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，不论肥肉还是瘦肉 ，糟糕的是 ，那些患有血脂异常 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，为避免摄入过多胆固醇 ，而饱和脂肪、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，冠心病 、牛腩 、锌 、肥鹅等 。味香 、