3.将血肠块倒入锅中略炒 ，帮手葱姜末 、木耳水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。
4.倒入适量清水 ，润肠下葱姜末、排毒豆腐半块 、减脂
2.炒锅倒油烧热 ，好豆腐水量与豆腐平齐即可 ，帮手少许五香粉爆香 ，木耳加入盐 、烩猪胡萝卜适量 、润肠木耳 、生抽酱油 、荷兰豆略炒 ，防止血肠和豆腐碎烂 。料酒少许、转中火煮约2-3分钟 ，少许料酒，
原料 ：猪血肠200克 、水发木耳150克 、鸡精 、五香粉少许 、香油少许 、荷兰豆适量 、生抽酱油 、加入胡萝卜片 、大火烧开，最后加鸡精调味 ，即可出锅 。清水适量
调料 ：盐 、用水淀粉勾薄芡 ，