原料 ：鸡爪750g 。秘制
12 、红烧大火煮开后继续煮三分钟 。鸡爪（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、热门香叶全部装入茶包袋 ，餐馆菜式
4 、中少放入锅中 。秘制剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、红烧十三香半茶匙 、鸡爪鸡爪倒入锅中 ，热门放清水大致盖过鸡爪。餐馆菜式加入两片姜 。中少
香叶小的两片 、6、
11 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
5、
调味料 ：花椒一小把 、
8 、转大火收浓锅中汤汁即可 。姜两片。八角 、鸡爪冲洗干净后 ，
做法 ：
1 、锅里放半锅清水 ，倒入鸡爪 ，老抽三汤匙 、（个人卫生还是要搞的哈 ，沥干 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，逐个减去指甲 。
9、生抽两汤匙 、把花椒 、煮开后 ，准备好食材和各种香料 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，加入半茶匙十三香 。桂皮、至鸡爪酥烂入味，
7 、
2 、桂皮两小片 、料酒一汤匙 、加一汤匙料酒 。