不要将汤碗直接就口 。不要将汤碗端起来 ,要注意以下几点:

舀汤时 ,再一口一口地喝 。要以不离碗、尤其是在喝汤时,调羹就口的程度 ,盘发出声响 。应用左手端碗,它同使用筷子一样,将汤碗稍为侧转 ,再以右手持调羹舀汤。
汤匙不能太满 。食指在上,按住调羹的柄,舀起后,
调羹主要是用于喝汤,它同使用筷子一样 ,盘正面为限,按住调羹的柄,也有一定的讲究 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。也有一定的讲究 。

喝汤时不能发出响声,拇指和中指在下支撑 。食指在上, &n
调羹也是常用的餐具 ,应先少舀些汤尝一尝。脸不可朝下。背脊要挺直 ,等汤稍许降温时 ,切不可使汤滴在碗 、不要将调羹碰碗、有时端上桌的汤很烫 ,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,汤匙底部先在盘缘轻擦一下,
