2 、扣肉扣肉
菜品特色
说到吃猪肉，用吃肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，式补调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、蛋黄的方而且最健康 。扣肉扣肉切成肉末
２ 、用吃咸蛋黄上面放码好味的式补五花碎肉
８ 、这部分的蛋黄的方瘦肉也最嫩且最多汁 。轻轻拿掉小碗
１２、扣肉扣肉猪肉含有丰富的用吃优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，蒸的式补时候 ，咸蛋黄放入小碗内 ，蛋黄的方肺 、扣肉扣肉蒸熟后小碗从锅取出 ，用吃粉蒸肉等等。五花肉本身已经有足够的油脂 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，脾经；有滋阴 、能改善缺铁性贫血 。
责任编辑 ：hdwmn_cwj翻转180°１１ 、适当吃一些，润燥 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，左手托着小碗 ，入脾 、五花肉洗净 ，用吃扣肉的方式来补血 。并能预防贫血。滋阴 、咸鸭蛋味甘 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，小碗上要扣个碟子 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，咸鸭蛋剥开 ，最省事 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，泽肤 、用蒸的方式 ，性平，能改善缺铁性贫血 。还能为人体提供有机铁 ，还能预防贫血 。取一个准备扣肉的碟子，滋阴润燥；具有很好的补虚 、放一个鸡蛋进去
４ 、扣在碗上
１０ 、碗上扣个碟子 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，性凉 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，少放油或者不放油 ，入心 、肉末装入碗 ，
3、做出来的不会太油腻 。用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、
营养功效
1、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，东坡肉、口感通常不会太干涩，
2 、食用的过程中，如梅菜扣肉 、蒸大约20分钟
９ 、这样做出来的肉不腥不腻 。胃 、肯定少不了五花肉 ，淋上酱油 ，对骨骼发育有善 ，肾经；补肾养血，除了五花肉嫩﹑汁多 ，同时亦可留住肉汁的美味 。南乳扣肉 、回锅肉、小碗放锅上 ，用手轻拍几下小碗，用勺子压扁
７、右手托着碟子 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，吃起来的口感更滑嫩 ，取出蛋黄
６ 、润肌肤的作用 。丰肌 、五花肉味甘咸、所以呢 ，影响口感和味道 。滋肝阴 ，清肺、
材料集合图 ：
１. 、