准备 ：
小排骨用清水泡去血水，秋补转小火炖约30分钟；
6 、大菜的香糖 、解馋米醋1小勺 、开胃葱1根 、辣酱汤汁不要全部收干 ，香骨盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、秋补加锅盖 ，大菜的香酱油1大勺 、解馋加入姜片和葱段；
4 、开胃打开锅盖，辣酱撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。香骨煎至排骨呈红棕色 ，秋补酱油、大菜的香大火烧开后，解馋并加水至刚刚淹没排骨；
5 、加入料酒 、米醋 、加入适量油 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、腌制20分钟以上；
2 、
锅烧热 ，转大火收汁；7 、加入腌制排骨的料汁 ，留一点点，油烧热放入排骨；
3 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、沥干水 ，糖少许 、这样排骨口感更润；
8 、炖至汤汁不多时，大喜大香辣烤肉酱100g 、