4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，再加入两大勺白糖，刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉鸡精、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻鸡精、刮油瓜条香油20克 、菜凉生抽5克 、拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻蒜末适量、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉
原料 ：黄瓜两根 、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条
菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，镇江香醋30克 、加入两勺盐 ，盐两小勺 、蒜末置于一透明大碗中，将腌出的黄瓜水滤掉 ，生抽5克 、白糖两大勺 、香油20克、大蒜切末；
3.将黄瓜 、