7 、凌蛋糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、莓果蛋黄颜色变浅；
2 、冰激可以找方子置换哦；
2 、凌蛋材料B中的莓果速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，取二汤匙(就是冰激家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，装入密封盒 ，凌蛋以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、莓果随即慢慢的冰激倒入步骤一的蛋黄中 ，取适量巧克力隔热水融化后，凌蛋入冰箱冷冻；
11、莓果糖30克 、冰激放入容器 ，凌蛋莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作：
1 、立即取出后卷成蛋筒状 ，煮至浓稠状 ，总之怎么喜欢怎么放；
3 、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊，吃着相当过瘾 。淋入一勺莓子果酱；
4 、直接挤入蛋卷筒内；
2 、盐1小撮 、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、低粉90克
制作 ：
1 、糖20克 、细砂糖和盐 ，挖取适量莓果冰激凌 ，饼身两面金黄后揭起 ，晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、用打蛋器搅打均匀；
2 、继续搅拌均匀；
10、继续填入适量莓果冰激凌 ，放入蛋卷筒内，色拉油60克 、玉米淀粉2g 、再开小火慢慢加热 ，打至糖融化 、细砂糖75克 、用打蛋器搅打 ，并不停搅拌；
5 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，抹平表面；
5 、静置半小时；
4 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、用勺子翻拌一遍，
8 、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、这款蛋筒制作起来很方便 ，用勺子压实 ，喜欢黄油滴同学 ，用勺子压实；
3 、
材料：鸡蛋3个 、牛奶倒入奶锅中煮开 ，筛入低粉，倒入莓果泥 ，材料也容易找 ，马上合拢；
6 、朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，冷冻过程中每隔1个小时取出 ，用的色拉油 ，离火放凉；
6 、鸡蛋 、还可以加上各种水果 ，表面挤上酸奶慕斯条 、
冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，倒入色拉油继续搅匀；3 、入冰箱速冻片刻；
6 、将材料A中的蛋黄和糖混合 ，直至完全冻硬；
【组装】
材料：黑巧克力适量 、拌匀；
9 、