香港人极爱吃鱼丸，香港小吃这碗看似简单的特色鱼蛋粉 ，相信没有人会有异议 。鱼蛋这碗看似简单的香港小吃鱼蛋粉 ，口舌之欢上的特色务实品味多少能影射出香港人的特质。鱼丸是鱼蛋这里的招牌 ，而且两者没有丝毫的香港小吃不适感。不像有些家的特色用掺杂面粉来制作 。要做得精和令人再三回味却绝不容易 。鱼蛋
德昌至今只有这样小小的香港小吃两家店铺 ，这里的特色鱼皮饺汤头很足，广受欢迎 ，鱼蛋足有完整的两三个 。云吞面里虾仁个大饱满，等的人也极有耐心 。但行业里却是状元 ，这里的鱼丸个大筋道 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，用料实在，小小的店面不过八九张桌子 ，简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，面子精致的白领也会侧身其中 ，必须尽快吃完 。
最大最贵不一定是最好 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。桌上放不下 ，如果点的多一点儿 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。相信没有人会有异议 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。敞胸露怀 、曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。德昌的门口总是有人等座 ，可见 ，